Blueberry Muffin
مافین یا نان یک محصول پخته شده جداگانه است. با این حال ، این اصطلاح می تواند به یکی از دو مورد متمایز اشاره کند: یک تخته مسطح جزئی که پخته می شود و سپس روی یک کباب پخته می شود ، یا یک قورباغه سریع که از نظر شیمیایی چاودار است و سپس در قالب پخته می شود. در حالی که کلوچه های سریع "آمریکایی" اغلب شیرین می شوند ، انواع خوش طعم ساخته شده با مواد تشکیل دهنده مانند ذرت و پنیر و انواع کمتری مانند کلوچه سنتی سبوس وجود دارد. تنوع "انگلیسی" Flatbread از بریتانیا یا سایر اروپایی است و حداقل از اوایل قرن 18th قدمت دارد ، در حالی که این Quickbread در قرن نوزدهم در آمریکای شمالی سرچشمه گرفته است. هر دو نوع امروز در سراسر جهان رایج هستند.
